Beschrijving
ProductinformatieMooie aroma’s van de shiraz druif zoals rijpe pruimen en kersen, gevolgd door kruiden en rode bessen van de cabernet sauvignon druif. Rijk en gul, zacht en soepel. Mooi in balans met een lange afdronk.DrinkadviesIdeaal bij linguine met knoflookgarnalen, chili en rucola of een burrito met boerenkool, zwarte bonen en avocado.VinificatieDe druiven worden apart geplukt. Na de spontane vergisting acht maanden rijping op gedeeltelijk nieuwe en oude Frans, Hongaars en Amerikaans eikenhouten vaten.HerkomstDe druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Barossa Valley en Eden Valley in het Zuid-Oosten van Australie. Eden Valley ligt direct ten noorden van Adelaide. Barossa Valley ligt 60 km ten noordoosten van Adelaide. Doordat de druiven van verschillende wijngaarden komen bevat deze wijn een grote geografische diversiteit.BijzonderhedenSamuel’s Collection is een eerbetoon aan Samuel Smith, de oprichter van Yalumba, zijn onafhankelijke spirit en overtuiging om te investeren in land en het maken van goede wijnen.
