Beschrijving
ProductinformatieDe wijn heeft aroma’s die doen denken aan vuursteen, witte peper, gele appel, kardemom, reine claude pruimen en mirabelle. Elegant en fluweelzacht, mooie zuren en een spannend smaakpalet. De afdronk is complex en heeft verschillende smaakfacetten.DrinkadviesCombineer deze wijn met rijke gerechten uit de Aziatische keuken of gevogelte en wit vlees. De wijn kan nog 10 tot 15 jaar na oogstjaar worden opgelegd.Wijnhuis omschrijvingOp slechts 20-jarige leeftijd nam Markus Molitor zijn vaders wijnhuis over in 1984 met het doel om de acht generaties lange traditie voort te zetten. Het wijnhuis is gevestigd in het centrum van Wehlener Klosterberg. Ze besteden veel aandacht aan de natuurlijke zorg van de wijngaarden. De wijngaarden van Markus Molitor zijn voor 94% met Riesling beplant en voor de rest bestaat de aanplant uit Weissburgunder (Pinot-Blanc) en Spätburgunder (Pinot-Noir).VinificatieDe druiven worden geoogst in oktober. 100% gezonde druiven worden zachtjes gekneusd en weken gedurende een aantal uren in op de druivenschillen. Daarna vergist de most spontaan in grote houten vaten. De wijn rijpt verder in roestvrijstalen tanks.HerkomstAfkomstig van de grootste wijngaard in Zeltingen, met zowel stijle als vlakke gedeelten. De parcelen van Markus Molitor zijn voor 95% gelegen op stijle hellingen, slechts 5% ligt op gematigde hellingen. BijzonderhedenTer ere van het 25-jarig jubileum van Molitor is deze Edition reeks geïntroduceerd. Het idee hiervoor is gebaseerd op de filosofie van het wijnhuis: het maken van Riesling wijnen met diepte, complexiteit en een buitengewoon lange levensduur. Vaak vertonen deze wijnen hun pracht alleen na een aantal jaren op fles. De Edition reeks is gemaakt om mensen kennis te laten maken met een opeenvolging van Riesling wijnen die Molitor beschouwd als wijnen die op dronk zijn in het jaar dat ze gepresenteerd worden, maar tegelijkertijd veel potentie hebben om verder te rijpen. De wijnen zijn beperkt beschikbaar.
