Beschrijving
Productinformatie
Drinkadvies
Klassieke combinatie met zacht gegaard sappig lamsvlees, lamskoteletjes, kalfszwezerik, kalfssukade en kalfswang. Ook prima met een lekker stukje kaas als deze maar niet te scherp of krachtig van smaak is (geen blauwschimmelkaas).
Wijnhuis omschrijving
Dourthe – onderdeel van de CVBG-groep – is opgericht in 1840 en produceert in de Bordeaux en Languedoc een breed scala aan premium tot super-premium wijnen met een groot aandeel in de Grands Crus-markt. Men is niet alleen verantwoordelijk voor de productie van topwijnen onder de eigen naam, tot de bezittingen behoort ook een zestal prestigieuze Châteaux, waaronder Belgrave, Pey La Tour en Le Boscq. Samen goed voor een wijngaardoppervlakte van 400 hectare. Dat de wijnen stuk voor stuk van hoge kwaliteit zijn erkende ook de vakjury tijdens de International Wine & Spirits Competition 2007: het huis werd onderscheiden met de French Wine Producer Trophy.
Vinificatie
Na de oogst en de alcoholische vergisting, ondergaat het sap een malolactische vergisting in kleine houten vaten gedurende 12 tot 15 maanden.
Herkomst
De wijngaarden liggen in Pessac-Léognan. Deze appellatie heeft een van de mooiste terroirs op basis van grind en geniet van een uitzonderlijke kwaliteit. Het landschap is heuvelachtig en heeft verschillende plateaus. Er is een grote diversiteit aan bodems, welke afhankelijk is van de locatie van het perceel. La Terrasse de La Garde is de tweede rode wijn van Château La Garde. Deze wijn vertoont een delicaat evenwicht tussen intensiteit en zachtheid. De fruitige elegantie maakt dit een ideale wijn om jong te drinken.
