Beschrijving
Productinformatie
Drinkadvies
Een uitstekende combinatie bij wild, zoals hert, rundvlees en bij lamskoteletten of lamsstoofpot. Ook mooi bij rijpe, belegen kazen.
Wijnhuis omschrijving
Freemark Abbey is in 1886 opgericht door de eerste vrouwelijke wijnmaker van Californië, Josephine Tychson. Het wijnhuis is uitgegroeid tot één van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Napa Valley en is sinds 2006 eigendom van Jackson Family Wines. De focus ligt op het maken van klassieke, verfijnde wijnen met veel structuur. De vier wijngaarden verschillen in ligging en terroir wat een verscheidenheid biedt in de wijnen die hier gemaakt worden. Freemark Abbey wordt wereldwijd gezien als het boegbeeld van Californische wijnen en is onlosmakelijk verbonden met de beste cabernet sauvignons, de specialisatie van wijnmaker Ted Edward. Dit beeld is meerdere malen bevestigd door hoge noteringen in internationale wijnpers.
Vinificatie
Traditionele vinificatie. De wijn heeft negen maanden op Frans eiken gerijpt.
Herkomst
De druiven komen van wijngaarden in Oakville Reach-Oakville, Keyes-Howell Mountain, Stagecoach Vineyard-Atlas Peak, Bosché Vineyard-Rutherford en Sycamore Vineyard-Rutherford.
