Beschrijving
ProductinformatieFruitige aroma’s met tonen van mineralen en florale kruiden. Zeer sappig, vol en complex met een lang aanhoudende afdronk. De wijn kan nog worden opgelegd tot 2027.
DrinkadviesPrachtige gastronomische wijn. Fraai in combinatie met Aziatische gerechten, maar ook kreeft en gevogelte met rijke saus zijn een perfecte begeleider.
Wijnhuis omschrijvingOp slechts 20-jarige leeftijd nam Markus Molitor zijn vaders wijnhuis over in 1984 met het doel om de acht generaties lange traditie voort te zetten. Het wijnhuis is gevestigd in het centrum van Wehlener Klosterberg. Ze besteden veel aandacht aan de natuurlijke zorg van de wijngaarden. De wijngaarden van Markus Molitor zijn voor 94% met Riesling beplant en voor de rest bestaat de aanplant uit Weissburgunder (Pinot-Blanc) en Spätburgunder (Pinot-Noir).VinificatieDe druiven worden geoogst in oktober. 100% gezonde druiven worden zachtjes gekneusd en weken gedurende een aantal uren in op de druivenschillen. Daarna vergist de most spontaan in grote houten vaten. De wijn rijpt verder in roestvrijstalen tanks.HerkomstDe druiven voor deze wijn komen van onze oudste wijnranken (ongeveer 80-100 jaar oud) die groeien op de steile hellingen langs de Moezel. De wijngaarden liggen tussen Brauneberg en Traben-Trarbach in het midden van de streek.BijzonderhedenMarkus Molitor was slechts 20 jaar oud toen hij in 1984 het wijngoed Haus Klosterberg overnam. Het wijngoed, dat acht generaties terug gaat, heeft de laatste jaren een enorme groei doorgemaakt. Inmiddels is het bedrijf 130 hectare groot en één van de grootste privé-bezittingen in de Moezel, met een wereldwijde bekendheid. Markus Molitor is de grootste bezitter van de beroemde ‘Steillage’ Zeltinger Sonnenuhr.
