Rare Breed is een “barrel-proof bourbon” (108.2 proof, 54.1% alcohol), wat betekent dat er geen extra water te lager de proof of verdunnen van de smaak na het gedistilleerd. Deze bourbon is een unieke huwelijk van de Wild Turkey 6-, 8-en 12-jaar-oude voorraden, waardoor het een opmerkelijk soepele smaak, gezien de hoge alcoholgehalte. Het heeft hints van lichte sinaasappel, mint, en tonen van zoete tabak.