Beschrijving
ProductinformatieDeze wijn heeft rijke aroma’s van rood fruit, donkere kersen en geparfumeerde bessen. De smaak is rijk, gestructureerd, rond en soepel. Fluweelzachte tannines en een fijne afdronk.DrinkadviesLekker bij diverse vleesgerechten zoals lamsvlees met venkel en penne. Ook lekker bij (vegetarische) pastagerechten zoals pasta pesto met geroosterde tomaten en pijnboompitten.VinificatieDe druiven worden met de hand geplukt. Na de spontane vergisting zeven maanden rijping op oude Frans en Hongaars eikenhouten vaten, zgn. hogheads.HerkomstDe druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Barossa Valley en Eden Valley in het Zuid-Oosten van Australie. Eden Valley ligt direct ten noorden van Adelaide. Barossa Valley ligt 60 km ten noordoosten van Adelaide. Doordat de druiven van verschillende wijngaarden komen bevat deze wijn een grote geografische diversiteit.BijzonderhedenSamuel’s Collection is een eerbetoon aan Samuel Smith, de oprichter van Yalumba, zijn onafhankelijke spirit en overtuiging om te investeren in land en het maken van goede wijnen.
