Beschrijving
ProductinformatieDeze specialiteit heeft een diepe goudgele kleur en wordt gemaakt van de Sémillon druif. In de geur en smaak herkent men rijpe abrikoos, gedroogde vruchten, honing en rozijnen. Ook zijn duidelijk de rijke en intense aroma’s van de botrytis (edele rotting) waarneembaar. Een fraaie, opmerkelijke dessertwijn met een geweldige prijs / kwaliteit verhouding.DrinkadviesEen goede begeleider van fruitige, niet al te zoete desserts. Maar ook heerlijk bij blauwe kaassoorten en foie gras.VinificatieTraditioneel.
HerkomstGelegen op de hellingen aan de Dordogne. De bodem bestaat uit kalksteen en vuursteen. De totale oppervlakte van de AOC is 50 hectare. Officieel valt het gebied onder de Sud-Ouest en specifiek is het een appellatie in de Bergerac. In dit klassieke wijngebied wordt op de hellingen langs de Dordogne al eeuwen wijn gemaakt.BijzonderhedenVendanges d’Autrefois betekent zoveel als ‘oogst zoals vroeger’, de wijn heeft een heerlijke balans tussen zoet en zuur.
