Beschrijving
ProductinformatieFrisse en aromatische wijn met aroma’s van bloemen, kruiden en geel fruit. Karaktervol en elegant. De wijn is crispy, droog en strak met een lange ronde afdronk.DrinkadviesDeze wijn is een goede begeleider van asperges, visgerechten met een romige saus, ragouts met kip en geiten- en witschimmelkazen.Wijnhuis omschrijvingDe Royal Tokaji Wine Company werd in 1989 opgericht in het dorp Mád in de Tokaji-regio en is een joint venture van 63 lokale telers onder leiding van Istvan Szepsy, een afstammeling van de legendarische Mate Szepsy, en buitenlandse investeerders, waaronder de gevierde wijnauteur Hugh Johnson. Hugh staat voor het behoud van de unieke waarden van de Tokaji-regio om Aszú-wijnen van hoge kwaliteit te creëren en was een pionier in de productie van Single Vineyard-wijnen. Tegenwoordig is The Royal Tokaji Company uitgegroeid tot een van de beroemdste wijnhuizen in Tokaji.VinificatieOngeveer de helft van de wijn heeft houtopvoeding gehad en het andere deel is gerijpt in RVS vaten.HerkomstDe Furmint druif is op 70% van alle wijngaarden van het wijnhuis aangeplant. Het is een ras met een zeer hoog gehalte aan wijnsteenzuur en het is bijzonder gevoelig voor Botrytis. De bodems van de wijngaarden bestaan voornamelijk uit klei of löss met vulkanische substanties. Door de samenkomst van de twee rivieren Tisza en Bodrog wordt er een mist gecreëerd die vergelijkbaar is met Sauternes. De mist moedigt die nobele rotting aan om de gedroogde druiven aan te tasten.
