Beschrijving
ProductinformatieDe Salentein ‘Numina Gran Corte’ is een paarsrode wijn die zeer levendig is. Aroma’s van rood fruit en cassis, maar ook viooltjes, vanille en kruidnagel zijn te ontdekken in deze krachtige complexe blend. De rijpe tannine en de lange elegante afdronk maken deze wijn tot een waar feest.
DrinkadviesDeze Numina ‘Gran Corte’ is het mooiste bij lamsbout uit de oven en wild zoals hert.
Wijnhuis omschrijvingIn het hart van de Mendoza ligt de Uco Vallei, staat de bodegas Salentein. De befaamde Argentijnse wijnmaker José “Pepe” Galante is sinds 2010 hoofd-wijnmaker en wordt door velen beschouwd als één van de meest invloedrijke en belangrijkste wijnmakers van Zuid-Amerika.
Wijn serie uitlegNumina betekent ´de ziel van de wijngaard´. Keldermeester José Galante weet de ziel van deze bijzondere blend met liefde en aandacht in de fles te krijgen.
VinificatieDeze ‘Numina Gran Corte’ is een combinatie van druivenvariëteiten die als klassiek Bordeaux bestempeld mag worden, maar nu in een unieke Salentein stijl.
Elke druivenvariëteit vergist afzonderlijk in grote eikenhoutenvaten. Na de vergisting bepaald wijnmaker José Galante de beste verhouding en rijpt de wijn geblend verder voor 16 maanden in kleine barriques.
HerkomstGelegen in sub regio Uco Vallei, uit de regio Mendoza, mag men bij Bodegas Salentein met recht spreken van een unieke locatie. De naam van de wijngaard voor de Numina wijn is ‘El Oasis’. Deze wijngaard is het laagst gelegen, maar heeft het langste groeiseizoen, zo krijgt u een mooie rijpe wijn met zachte tannine voorgeschoteld.
