Beschrijving
ProductinformatieAan de kleur zie je al hoe geconcentreerd deze wijn is. Intens rood met paarsachtige tinten. De geur is complex, met frisse fruitige aroma’s van de malbec druif, balsamico sensatie van de syrah druif en de elegantie van de cabernet sauvignon. Aroma’s van zwart fruit, bloemen, vijgen en kruiden. De geur van hout geeft elegantie aan de wijn. Het mondgevoel is waanzinnig, complex en mooi in balans. Zoete tannine, complex fruit en gekruide tonen met een minerale hint. De finale is het cadeautje, een aangename, aanhoudende en verfijnde afdronk!
DrinkadviesCombineer deze wijn met bijvoorbeeld gebraden rosbief, gegrild rood vlees, wild of oude gerijpte kazen.Wijnhuis omschrijvingHet wijnhuis ligt in de Pedernal Valley, net iets boven Mendoza in Argentinië. Het unieke klimaat zorgt voor een uniek glas wijn, de wijngaarden van Pyros liggen namelijk op een hoogte van 1400 meter boven zee niveau. In een bijzondere valley waar vroeger een rivier stroomde. Een bijzonder vruchtbare grond. Er is hier een constante bries. In de Pedernal Valley zijn de nachten zeer koel en de middag uren heel warm door de ligging ten opzichte van de zon.VinificatieRijping gedurende 22 maanden in eikenhouten vaten, 70% Amerikaans en 30% Frans. Daarna nog 1 jaar flesrijping.HerkomstDe wijngaarden liggen op het hoogste punt van Pedernal Valley op 1.400 meter hoogte. De wijngaarden hebben een wild terroir. Irrigatie komt van smeltende sneeuw en regen en vindt plaats via druppelirrigatie. De bodem is alluviaal en bestaat uit grind van verschillende grootte en bodemsamenstelling.
