Beschrijving
ProductinformatieDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een rijk aroma van rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, samen met tonen van kruiden en tabak. In de mond is deze wijn vol en rond, met smaken van zwarte bessen, pruimen en cacao, die worden ondersteund door stevige tannines en een goede zuurgraad. De co-fermentatie van de Malbec en Petit Verdot druiven geeft deze wijn een unieke smaak en textuur. De Petit Verdot voegt extra structuur, tannines en een kruidige toets toe, terwijl de Malbec de wijn verrijkt met zijn fruitige aroma’s en smaken. Het resultaat is een wijn die zowel complex als uitgebalanceerd is, met een lange en elegante afdronk.DrinkadviesUitstekende wijn om te serveren bij gegrild rood vlees, wildgerechten en pittige kazen.Wijnhuis omschrijvingPuramun is de naam van een wijnlijn van de hoofdwijnmaker van Salentein, José Galante. Op persoonlijke titel maakt hij wijnen van druiven die niet van de wijngaarden van het moederbedrijf komen, maar die hij bij elkaar zoekt op de beste plekken van de Ucovallei in Argentinië. Het is een project van José en zijn familie samen. De naam Puramun is het woord van de inheemse bewoners voor ‘zoeken en vinden’ en daarmee voor oogst. Alleen het beste fruit is goed genoeg; trossen die het terroir het best weerspiegelen.
VinificatieTraditionele vinificatie
