Beschrijving
ProductinformatieDeze wijn heeft een prachtige lichtgele kleur en heeft een aroma van rijpe perzik, ananas, grapefruit en citroenschil. De neus is vol en intens, met tonen van vanille en hout, afkomstig van het rijpingsproces in Franse eikenhouten vaten. In de mond is deze wijn fris en fruitig, met levendige zuren die zorgen voor een perfecte balans tussen het fruit en de houttonen. De smaken van perzik, abrikoos en citrusvruchten komen mooi naar voren en geven de wijn een heerlijke complexiteit. De afdronk is lang en verfrissend, met een subtiele hint van vanille en toast.DrinkadviesHeerlijk als aperitief, maar ook perfect bij gegrilde vis, schelp- en schaaldieren en romige pastagerechten.Wijnhuis omschrijvingPuramun is de naam van een wijnlijn van de hoofdwijnmaker van Salentein, José Galante. Op persoonlijke titel maakt hij wijnen van druiven die niet van de wijngaarden van het moederbedrijf komen, maar die hij bij elkaar zoekt op de beste plekken van de Ucovallei in Argentinië. Het is een project van José en zijn familie samen. De naam Puramun is het woord van de inheemse bewoners voor ‘zoeken en vinden’ en daarmee voor oogst. Alleen het beste fruit is goed genoeg; trossen die het terroir het best weerspiegelen.VinificatieModerne vinificatieHerkomstDe druiven voor deze wijn komen van twee regio’s binnen de Uco Vallei Paraje Altamira G.I., gelegen op 1100-1200 meter boven zeeniveau met alluviale bodems afkomstig van de Tunuyán Rivier.
