Beschrijving
ProductinformatieDe Merlot heeft aroma’s van zwart rijp fruit zoals bosbessen, zwarte bessen en rood fruit zoals aardbei. De wijn heeft kruidige tonen door de rijping op eiken vaten. De Merlot heeft een medium body, is in balans en heeft een zuurgraad die zorgt voor frisheid.DrinkadviesDeze gerijpte Merlot past perfect bij stoofgerechten en door zijn body en structuur is hij ook zeer aan te raden bij zachte kazen, steak van de grill of wildgerechten.Wijnhuis omschrijvingViña Santa Rita werd in 1880 opgericht door Don Domingo Fernández Concha, een vooraanstaand zakenman en publieke figuur van die tijd. Don Domingo bracht de beste Franse druivensoorten naar de rijke bodems van de Maipo-vallei samen met gespecialiseerde apparatuur en een team van topwijnmakers uit Frankrijk. Dit bracht technieken die tot dan toe onbekend waren in Chili. Hierdoor veranderde de manier van wijn maken in het land en het zorgde voor spectaculaire resultaten.
Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende en minder bekende wijnregio’s van Chili, biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense wijnen. Van instapwijn tot icoonwijn, door de expertise van de verschillende teams met elk een eigen hoofdwijnmaker, biedt het bedrijf op alle niveaus de beste prijs – kwaliteit verhouding. Kwaliteit, duurzaamheid en innovatie staan hoog in het vaandel waarbij het produceren van premium Cabernet Sauvignon wijnen een speerpunt is de komende jaren.VinificatieDe druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Vergisting onder gecontroleerde temperatuur. Rijping gedurende 12 maanden op nieuwe en oude Frans eikenhouten vaten.HerkomstDe Merlot komt uit de Pumanque Estate Vineyard en heeft een mediterraan klimaat. De nabij gelegen Stille Oceaan voegt een mooie frisheid toe aan Pumanque.
