Beschrijving
Productinformatie
Drinkadvies
Deze rode wijn uit de Rioja past uitstekend bij eendenborstfilet met rode wijnsaus, rode bessen, frambozen en honing-mosterd en in combinatie met rode mul met truffel-mosterd.
Wijnhuis omschrijving
De oorsprong van het wijnhuis Marqués de Murrieta is ook de oorsprong van Rioja. Don Luciano Murrieta paste technieken toe die hij in Bordeaux had geleerd en maakte in 1852 de eerste Rioja-wijn. De visie van Don Luciano was vanaf het begin duidelijk: een fijne Rioja-wijn creëren met een groot bewaarpotentieel en deze buiten Spanje exporteren. Marqués de Murrieta wordt sinds 1983 dagelijks geleid door de familie Cebrián-Sagarriga, gekenmerkt door hun professionaliteit. De wijnen worden gecreëerd in Ygay, een landgoed van 300 hectare wijngaarden gelegen in het zuidelijke deel van Rioja Alta. Het team kan profiteren van een ideaal klimaat en combineert dit met de nauwgezette zorg voor de wijngaarden om zo uiteindelijk wijnen met een unieke persoonlijkheid te produceren. Marqués de Murrieta evolueert voortdurend dankzij hun expertise en visie. De wijnmakerij is volledig gemoderniseerd, maar blijft trouw aan zijn roots en identiteit en is er klaar voor om ook in de toekomst de best mogelijke wijnen te creëren.
Wijn serie uitleg
Rioja Reserva
Vinificatie
De druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd. De druiven zijn vooraf ontsteeld en gisten in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks. De fermentatie duurt ongeveer 8 tot 12 dagen. Tijdens deze periode wordt regelmatig overgepompt om het contact tussen het sap en de schil te garanderen. Daarna worden de vaste delen van de druiven voorzichtig geplet in een verticale pers, waarbij kleur en rijpe tannines worden geëxtraheerd uit de druivenschillen. De wijn rijpt gedurende 27 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter.
Herkomst
De druiven zijn afkomstig van het Ygay Estate, bestaande uit 300 hectare wijngaarden gelegen rondom de winery in het zuidelijkste punt van Rioja Alta. De hoogte varieert van 320 tot 485 meter boven zeeniveau.
