Beschrijving
ProductinformatieEen robijnrode wijn. De neus is intens en complex met tonen van verse rode bessen, bloesem, peper en kruidige nuances. Fris in de mond met een goede zuurgraad en een aangename tannine. Gebalanceerd en harmonieus met een lange afdronk. Serveertemperatuur: 16-18 graden.DrinkadviesDe perfecte wijn bij rood vlees, rijstgerechten met vlees, gevogelte en belegen kazen.Wijnhuis omschrijvingRamon Bilbao is een wijnhuis dat een lange historie kent die teruggaat tot begin vorige eeuw. De Tempranillo druif vormt de basis voor de Rioja van top kwaliteit. Het wijnhuis behoort tot de beste wijnhuizen van Spanje. Kenmerkend is de mix van traditie en moderne technieken bij de wijnproductie.
VinificatieDe druiven worden deels ontsteeld en vergisten op 24 graden in betonnen vaten. De rijping vindt voor 1/3e plaats in amphora’s, 1/3e in 600 liter vaten en 1/3e in beton. Daarna volgt 8 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten van 225 liter.HerkomstEen Rioja van een onbekend perceel in de Sierra de Yerga, waar de hoogte de zomerse hitte vermindert en de cierzo (sterke, droge en koude wind) en oostkustwind voelbaar is. De wijngaard ligt op een hoogte van 500-600 meter met een bodem van grind en leem.
