Beschrijving
ProductinformatieDeze wijn is bloemig in de neus. Met aroma’s van donkere kersen, chocolade en een vleugje kaneel. Verfijnde en rijke wijn met een zijdezachte textuur. Mooi in balans en met een lange afdronk.DrinkadviesDeze wijn is een prima begeleider bij stevige vleesgerechten. Denk aan een heerlijke gegrilde entrecote of kalfsribstuk. Ook zeer mooi bij gevogelte zoals bosduif of wilde eend.Wijnhuis omschrijvingLe Bonheur Estate beschikt over circa 163 hectare grond en is gesitueerd langs de hellingen van de Klapmuts heuvel in Stellenbosch. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug naar het einde van de 18e eeuw. Het was toen eigendom van de eerste eigenaar Jacob Isak De Villiers. Aangepland zijn de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc.VinificatieDeze wijn bestaat uit een selectie van de mooiste druiven. Dit resulteerde in een elegante en gelaagde wijn. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in 300 liter Frans eikenhouten vaten.HerkomstDe wijngaard ligt in een op het oog niet indrukwekkend, vlak terrein aan de noordgrens van de Le Bonheur Estate dat niets van de magie van de Petit Verdot wijngaard laat zien. Zowel klei in de grond als de schaduw van de Klapmuts heuvel dragen bij aan het unieke karakter van deze wijngaard. Op de grond is veel vegetatie tussen de wijnranken te vinden, wat kenmerkend is voor deze druivensoort.
