Beschrijving
ProductinformatieEen heldere wijn met aroma’s van kruisbessen, frisse groene appels en tonen van citrusbloesem. De wijn is mooi in balans en heeft een fijne zuurgraad.DrinkadviesEen ideale wijn om te combineren met een milde Thaise kip, satécurry of een licht aangebraden tonijn. Een absolute must is een combinatie met blauwe kaas en vijgen.Wijnhuis omschrijvingLe Bonheur Estate beschikt over circa 163 hectare grond en is gesitueerd langs de hellingen van de Klapmuts heuvel in Stellenbosch. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug naar het einde van de 18e eeuw. Het was toen eigendom van de eerste eigenaar Jacob Isak De Villiers. Aangepland zijn de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc.VinificatieModerne vinificatie. De wijn heeft 12 maanden op licht geroosterde Franse eikenhouten vaten van 400 liter gerijpt.HerkomstLe Bonheur heeft enkele van de oudste Sauvignon Blanc wijngaarden in Stellenbosch. Het oude plot ligt direct naast de Le Bonheur kelder. Op 450 meter boven zeeniveau heeft Le Bonheur ook een van de hoogste Sauvignon Blanc wijngaarden in Stellenbosch. Met een uitzicht op False
Bay profiteert deze wijngaard van koele rijpingsomstandigheden.
