Beschrijving
ProductinformatieDeze heerlijke Zuid Franse rosé wijn is verkwikkend fris. In de neus stuift het rood fruit met veel plezier in het rond. In de smaak wordt het aangevuld met zachte wilde bloemen. Ofwel, een slanke, frisse, droge rosé wijn.
DrinkadviesEen rosé wijn voor bij de BBQ, of heb je een gezellige zomeravondborrel? In beide gevallen komt de Nocturnes Vendanges het mooist tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 5 – 8 graden
Wijnhuis omschrijvingSinds 1791 hebben acht generaties van de familie Miquel de wijngaarden van hun landgoed, hoog in de heuvels van de Languedoc, in bezit. Vader tot zoon, oogst na oogst, ze verdiepen hun kennis van de wijnstokken die hier groeien en leren te werken in harmonie met de natuur. Laurent, de nieuwste generatie wijnmaker, combineert de kracht van de wijsheid van zijn voorouders met zijn rebelse en innovatieve aanpak om wijnen te creëren met het echte Languedoc-karakter.
Wijn serie uitlegDe druiven voor de Vendanges Nocturnes komen uit de Pays d’Oc. De term Vendanges betekent wijnoogst en Nocturnes is Frans voor nachtelijk. Hierdoor worden de druiven beschermd tegen oxidatie door warmte overdag.
VinificatieDeze fruitige rosé wijn ontstaat door een nachtelijke oogst. Hierna volgt de persing en klaring bij lage temperaturen. Fermentatie bij 16-17 graden in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden.
HerkomstDe rosé van Laurent Miquel komt uit de Languedoc . De druiven worden hier mooi rijp op de relatief arme grond.
