Beschrijving
ProductinformatieEen heerlijke aromatische frisse witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Denk aan aroma’s van exotisch fruit en zachte wilde bloemen. De witte wijn is mooi in balans en heeft een fijne afdronk.
DrinkadviesServeer de witte wijn op 12°C. De Vendanges Nocturnes Blanc is geliefd bij velen en gaat goed samen met salade, vis of bij de borrel.Wijnhuis omschrijvingSinds 1791 hebben acht generaties van de familie Miquel de wijngaarden van hun landgoed, hoog in de heuvels van de Languedoc, in bezit. Vader tot zoon, oogst na oogst, ze verdiepen hun kennis van de wijnstokken die hier groeien en leren te werken in harmonie met de natuur. Laurent, de nieuwste generatie wijnmaker, combineert de kracht van de wijsheid van zijn voorouders met zijn rebelse en innovatieve aanpak om wijnen te creëren met het echte Languedoc-karakter.Wijn serie uitlegVendanges Nocturnes betekent oogsten in de nacht. Hierdoor wordt oxidatie door de warmte voorkomen en proef je een fruitige witte wijn.
VinificatieEen goede wijnmaker hoeft in de wijnkelder niet veel in te grijpen. Laurent Miquel blinkt uit in het begeleiden van het proces. Dit houdt in, een gecontroleerde temperatuur tijdens het vergisten en lichte filtering nadien. Proef de eenvoud!
HerkomstIn de Languedoc staan de druiven voor de witte wijn van Nocturnes Vendanges aangeplant. Op een kalk- en kleibodem groeien de druiven Sauvignon Blanc, Colombard en Grenache erg goed!
