Beschrijving
ProductinformatieDeze witte wijn is dé pure expressie van de Viognier druif. Prachtige aroma’s van witte perzik, abrikoos en honingzoete bloemen. Rijk en mooi in balans met hints geïntegreerd eikenhout. De afdronk is overweldigend en houdt lang aan. Een ware ontdekking voor Viognier liefhebbers!DrinkadviesDe witte wijn van Laurent Miquel is een heerlijke combinatie met de Franse keuken, gegrilde visgerechten zoals tarbot en zeebaars, kreeft en vissalades. Probeer de Viognier wijn ook met zachte rijpe kaassoorten als Camembert.Wijnhuis omschrijvingIn de jaren 90 specialiseerde de familie Miquel zich in wijnen van de Viognier druif. De Vérité is het perfecte voorbeeld voor wat er mogelijk is met Viognier in de Languedoc wijngaarden.Wijn serie uitlegVérité is Frans voor ‘dé waarheid’. Een heerlijk oprechte Viognier wijn dus. Laurent Miquel wordt niet voor niets gezien als dé expert op het gebied van Viognier.
VinificatieDe Viognier druiven worden in de nacht geoogst. Dan is het koel en kunnen de druiven niet oxideren door de warmte. Na de vergisting rijpt 70% van de witte wijn op eikenvaten.HerkomstDeze witte wijn komt van de beste wijngaarden van Laurent Miquel in de Languedoc. De kalk- en kleibodem haalt het beste in de druivenstokken naar boven, dit geeft de wijn een zeer rijk en volwassen karakter.
