Beschrijving
ProductinformatieAchter zijn heldere kleur onthult de Brut Rosé een stralende persoonlijkheid, gedreven door de frisheid van het fruit. Heldere, lichtroze kleur met subtiele koperen accenten. Heerlijke hints van perzik, met een luchtige elegantie. Fris, vol en fruitig in de mond, met een lange afdronk.DrinkadviesDeze wijn is op zijn best indien hij wordt geserveerd op een temperatuur tussen 8 en 10°C. Deze frisse Cuvée is een heerlijk aperitief, maar met zijn fijne, verfrissende sprankeling en onvergelijkbare fruitigheid is deze rosé bijzonder goed te combineren bij zalmceviche met frambozen als voorgerecht, of aardbeientiramisu als dessert.
Wijnhuis omschrijvingHet gerenommeerde wijnhuis Langlois werd in 1885 opgericht en is in handen van Société Jacques Bollinger. Men produceert een breed gamma aan Loirewijnen en crémants volgens de voorwaarden van Terra Vitis. Dit biologische keurmerk draagt in de wijnbouw de production viticole raisonnée uit ofwel het bedrijven van wijnbouw met groot respect en aandacht voor de natuur: de druiven van het domein worden verbouwd zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en met de hand geplukt.VinificatieDe druiven worden met de hand geoogst en kort daarna geperst. Tijdens de persing vindt een selectie van het sap plaats. Alleen het beste sap wordt voor deze Cremant gebruikt. Het rijpingsproces gaat volgens de Méthode Traditionnelle. Sur lies gerijpt gedurende minimaal 24 maanden, vergeleken met 12 maanden voor de appellation Crémant en 15 maanden voor Champagne. Jaar na jaar heeft deze Brut Réserve de standvastigheid en precisie die kenmerkend zijn voor de Langlois signatuur: frisheid, elegantie en complexiteit.HerkomstDe wijngaarden liggen in de regio Montreuil Bellay en Puy Notre Dame, welke bekend staan om de Cabernet Franc druiven. Het terroir bevat klei en kalksteen, welke bijdragen aan de frisheid van de wijn.
BijzonderhedenEen deel van de wijngaard staat op de UNESCO werelderfgoedlijst!
