Beschrijving
ProductinformatieEen strakke, minerale wijn met veel lengte en complexiteit. In geur en smaak prominente aroma’s van peer en limoen met een vleugje houtkruiden. Elegante en intense wijn met een sterke persoonlijkheid.DrinkadviesDe perfecte partner bij visgerechten van de grill, zoals gamba’s of tarbot met eventueel een romige saus. Ook lekker bij rijpe, oude kazen. Tip: de wijn kan het beste voor het drinken gedecanteerd worden.Wijnhuis omschrijvingHamilton Russell Vineyards is één van de meest zuidelijk en dichtst bij zee gelegen wijnlandgoederen van Zuid-Afrika. Oprichter Tim Hamilton Russell kocht het onbebouwde landgoed van 170 hectare in 1975. Het estate is gespecialiseerd in het produceren van terroir gedreven wijnen van Pinot Noir en Chardonnay, die algemeen worden beschouwd als de beste in Zuid-Afrika en tot de beste in de Nieuwe Wereld.VinificatieTraditionele vinificatie. De wijn rijpt 9 maanden op Franse eikenhouten vaten van 228 liter.HerkomstHamilton Russell is gelegen in de Hemel en Aarde Vallei in het zuidelijkste puntje van Zuid-Afrika. Er heerst een koel, maritiem klimaat. Het bedrijf maakt er terroir gedreven wijnen, welke tot de absolute top van Zuid-Afrikaanse wijnen behoren. De specialisatie ligt op Chardonnay en Pinot Noir.
