Beschrijving
ProductinformatieGran Moraine Pinot Noir is een ware verwennerij voor je zintuigen! Met elke slok komen nieuwe, uitgesproken aroma’s los. De geur is rijk en uitbundig: cranberry, framboos, rozenbottels, rabarber en Santa Rosa pruim. Een kruidig palet ontwikkelt zich in de neus met citroengras, tijm en dragon als boventoon. De smaak is paradijselijk, een vloeibaar genot op de tong met warme kersen en anijs. Stoer leer en iets van dennennaalden beginnen zich ook te openbaren. Maar de grootste kracht van Gran Moraine Yamhill Carlton Pinot Noir is het enorm zuivere karakter.DrinkadviesDe perfecte wijn bij een mooi stuk wildgebraad, varkensvlees, stoofgerechten en gevogelte.Wijnhuis omschrijvingDe legendarische wijngaardontwikkelaar William Hill was in 2004 op zoek naar een nieuw terrein en vond een stuk van 430 hectare aan de westelijke rand van de Yahill-Carlton AVA, Willamette Valley (Oregon). Hij noemde het Gran Moraine, wat een knipoog is naar de enorme glaciale overstromingen tijdens de ijstijd die het landschap hebben gevormd. Hier selecteerde William de beste percelen, waarna meer dan 194 hectare werd aangeplant met Chardonnay en Pinot Noir druiven. De 45 hectare Chardonnay zorgt ervoor dat Gran Moraine een van de grootste aanplant van deze druivensoort heeft in het noorden van Willamette Valley. Wijnmaker Shane Moore maakt hier wijnen in de traditie van de klassieke Bourgognes; Chardonnay en Pinot Noir met een focus op balans. Zijn onvermoeibare aandacht voor details in de wijngaarden en productie resulteert in precisie en elegantie in de fles.VinificatieTraditionele vinificatie. De wijn heeft 11 maanden op Frans eikenhouten vaten van 228 liter gerijpt, waarvan 38% nieuw eiken.HerkomstDe wijngaarden van Gran Moraine bevinden zich in Yamhill-Carlton AVA, Willamette Valley (Oregon) en zijn aangeplant in 2005. Hier zorgt het koele, maritieme klimaat voor unieke omstandigheden voor het verbouwen van druiven. De druiven kunnen hierdoor later geplukt worden wat zorgt voor de unieke Gran Moraine stijl, gebalanceerde zuren en genuanceerde aarde- en fruittonen. Het wijnhuis dankt de naam aan de gletsjerbewegingen die de Morenen in de laatste ijstijd achterlieten in de noordelijke Willamette vallei.
