Beschrijving
ProductinformatieNapa Valley Chardonnay is een rijke, genuanceerde en complexe wijn. De wijn heeft de geur van gebakken appel, romige meringue, rijpe ananas, mandarijn en verse perzik. De smaak is soepel, evenwichtig en geïntegreerd en kent aroma’s van tropische nectar, sinaasappelmarmelade, ambrosia en vanille. Tegelijkertijd is de smaak levendig, romig en evenwichtig met een lange, aanhoudende afdronk heeft.DrinkadviesErg goed te combineren bij gevogelte, wit vlees en vis, zoals een mooi stuk zalm. Ook vegetarische gerechten gaan prima samen met deze Chardonnay.Wijnhuis omschrijvingFreemark Abbey is in 1886 opgericht door de eerste vrouwelijke wijnmaker van Californië, Josephine Tychson. Het wijnhuis is uitgegroeid tot één van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Napa Valley en is sinds 2006 eigendom van Jackson Family Wines. De focus ligt op het maken van klassieke, verfijnde wijnen met veel structuur. De vier wijngaarden verschillen in ligging en terroir wat een verscheidenheid biedt in de wijnen die hier gemaakt worden. Freemark Abbey wordt wereldwijd gezien als het boegbeeld van Californische wijnen en is onlosmakelijk verbonden met de beste cabernet sauvignons, de specialisatie van wijnmaker Ted Edward. Dit beeld is meerdere malen bevestigd door hoge noteringen in internationale wijnpers.VinificatieDe wijn vergist onder gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Daarna rijping op de lie gedurende 10 maanden, 87% in Frans eikenhouten vaten waarvan 40% nieuw.HerkomstDe druiven komen van vier verschillende wijngaarden: Ahmann – Carneros, Rancho Sarco, Keyes Vineyard – Howell Mountain en Huichica Vineyard – Carneros. De Ahmann en Rancho Sarco wijngaarden zorgen voor smaken van appel en citrus terwijl de Keyes en Huichica wijngaarden zorgen voor mineraliteit en een cripy toon.
