Beschrijving
ProductinformatieDe Floresta Cabernet Franc is een diep robijnrode wijn. In de neus delicate intense aroma’s van rood fruit en specerijen. Verder proeft u cederhout en kruidigheid die kenmerkend is voor de Cabernet Franc. De zachte tannines zorgen voor een lange afdronk.DrinkadviesPerfect bij gegrilde ribeye, een stevige schotel met wild of in combinatie met harde kazen.Wijnhuis omschrijvingViña Santa Rita werd in 1880 opgericht door Don Domingo Fernández Concha, een vooraanstaand zakenman en publieke figuur van die tijd. Don Domingo bracht de beste Franse druivensoorten naar de rijke bodems van de Maipo-vallei samen met gespecialiseerde apparatuur en een team van topwijnmakers uit Frankrijk. Dit bracht technieken die tot dan toe onbekend waren in Chili. Hierdoor veranderde de manier van wijn maken in het land en het zorgde voor spectaculaire resultaten.
Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende en minder bekende wijnregio’s van Chili, biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense wijnen. Van instapwijn tot icoonwijn, door de expertise van de verschillende teams met elk een eigen hoofdwijnmaker, biedt het bedrijf op alle niveaus de beste prijs – kwaliteit verhouding. Kwaliteit, duurzaamheid en innovatie staan hoog in het vaandel waarbij het produceren van premium Cabernet Sauvignon wijnen een speerpunt is de komende jaren.VinificatieDe druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. Spontane vergisting op 24 º–25 ºC. De wijn rijpt 12 maanden in foeders en 14 maanden op gebruikte Frans eikenhouten vaten.HerkomstDe Floresta Cabernet Franc komt uit het bovenste deel van de Pumanque wijngaard. De rode gronden van granietoorsprong zijn van gemiddelde diepte en hebben een goede drainage en een ideaal kleigehalte. De zeebries heeft een belangrijk invloed op het koelen van de wijngaarden wat zorgt voor een frisse afdronk.
