Beschrijving
ProductinformatieRijke, rijpe wijn van Farina. Fruittonen van pruim en kersenjam geven identiteit aan de wijn, samen met een fijne balans van tannine, frisse zuren en zoet. Op de achtergrond komen tonen van intense peper, leer en gember tot uiting.DrinkadviesDe Farina Valpolicella Ripasso Classico gaat goed samen met gerechten van rood vlees en gerijpte kazen.Wijnhuis omschrijvingFarina is een wijnbedrijf in de Italiaanse Valpolicella streek. De wijnen zijn elegant van stijl en worden gekenmerkt door hun unieke karakter. Farina is een geroemd wijnhuis om haar Amarone wijnen.Wijn serie uitlegEen ware topper van Farina. Ripasso staat voor de unieke vinificatie, Classico voor het authentieke herkomstgebied en Superiore voor de hogere kwaliteit druiven met een hoger natuurlijk gehalte van suiker.VinificatieDe Farina Valpolicella Classico Superiore vergist in de herfst. Ripasso ontstaat in het voorjaar als Amarone druivenschillen worden toegevoegd aan de wijn en hierdoor opnieuw gaat vergisten.HerkomstDe Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC is een mondvol fruit en kruiden. De wijngaard in ‘San Pietro in Cariano’ is van vulkanisch kalkgrond en hierdoor mede verantwoordelijk voor de stijl van de Ripasso.
