Beschrijving
ProductinformatieHeldere robijnrode kleur. In de neus aroma´s van wilde rozenjam, rood fruit en gedroogde bloemen. Kaneel, zwarte peper, kruidnagel, kardemom en balsamico. Deze wijn ontwikkelt zich mooi met lichte tannine en een lang aanhoudende afdronk.DrinkadviesPast uitstekend bij rood vlees, geroosterd vlees, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen.Wijnhuis omschrijvingEen familiebedrijf uit Italië geleid door de derde generatie Farina. Klassiek en modern gaan hier hand in hand bij dit ambitieuze wijnhuis gelegen in het Valpolicella Classico gebied.Wijn serie uitlegEen ontmoeting, een omhelzing, een liefdesknoop. Een eerbetoon aan de drie liefdesknopen afgebeeld op het wapenschild van de familie Farina. Deze drie staan voor de druivenrassen: Merlot, Teroldego en Corvina.VinificatieNa de oogst drogen de druiven Merlot en Teroldego ongeveer 20 dagen, waarna het sap van Corvina wordt toegevoegd. Vervolgens vergisting zonder gebruik te maken van mechanische krachten.
