123feestje .nl – Partyverhuur – Breda

De Stefani Grand Cru ‘Stèfen 1624’

37,95

Availability: Op voorraad

Een zeer rijke en complexe wijn. Diepe paarsrode kleur met zwarte kern. Rijpe tonen in de neus, vijgen, pruimen, zwarte kersen maar ook chocola en tabak. Een minutenlange smaakexplosie waarin alles wat de geur beloofde, en nog veel meer, de zintuigen prikkelt.

Beschrijving

Productinformatie

Een zeer rijke en complexe wijn. Diepe paarsrode kleur met zwarte kern. Rijpe tonen in de neus, vijgen, pruimen, zwarte kersen maar ook chocola en tabak. Een minutenlange smaakexplosie waarin alles wat de geur beloofde, en nog veel meer, de zintuigen prikkelt.

Drinkadvies

De perfecte wijn bij een rijke ragout van hert of everzwijn of een mooi kaasplateau.

Wijnhuis omschrijving

De geschiedenis van dit familie bedrijf gaat terug tot 1866. Vandaag de dag staat het bedrijf onder leiding van Alessandro De Stefani, gediplomeerd oenoloog, en komen de wijnen van De Stefani voor in alle belangrijke Italiaanse wijngidsen. De wijngaarden van De Stefani zijn gemiddeld 25 jaar oud en beplant met 8.400 stokken per hectare. Het lage rendement van 450-950 gram per stok zorgt voor complexe wijnen met een diepe concentratie.

Vinificatie

Na de handmatige oogst worden de druiven volgens de appassimento methode voor 70 dagen gedroogd met het gevolg dat ongeveer 30-35% van het vocht in de druif verdampt, hierdoor krijgt het sap meer extractie van aroma’s en suikers. Na ontsteling en persing volgt de vergisting. Deze vergisting vindt plaats op lage temperatuur en gaat zeer langzaam.
De opvoeding van 24 maanden vindt plaats in eikenhouten barriques. Daarna minimaal 12 maanden rijping op fles.

Bijzonderheden

Van de zeldzame Marzeminodruif wordt gezegd dat hiervan de favoriete wijn van Wolfgang Amadeus Mozart werdt gemaakt. Mozart benoemde de wijn zelfs in zijn opera Don Giovanni “Versa il vino! eccellente Marzimino”.

Aanvullende informatie

Wijnsoort

Rode wijnen

Smaak

Complex, Rijk, Rijp

Druivenras(sen)

Marzemino

Zoek op gerecht

Stoofgerechten, Kazen

Land

Italië

Wijnhuis

De Stefani

Gebied

Veneto

Jaar

2021

Appellatie

DOCG Colli di Conegliano

Inhoud (in CL.)

75

Alcoholpercentage (in %)

14,5

Sluiting

Kurk

Artikelnummer

05720621

Bottelaar

DE STEFANI Azienda Agricola 30020 Fossalta di Piave (Venezia) – Veneto – Italia

Minimumleeftijd

Geen 18, geen alcohol

LET OP

Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap

EAN code fles

8033389832476

Pallet grootte

450

De Stefani Grand Cru 'Stèfen 1624'
You're viewing: De Stefani Grand Cru ‘Stèfen 1624’ 37,95
Voeg toe aan winkelwagen
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Prijs
  • Stock
  • Availability
  • Voeg toe aan winkelwagen
  • Beschrijving
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Afmetingen
  • Aanvullende informatie
Click outside to hide the comparison bar
Vergelijken
Zoek Producten
×

Select Language

Bent u 21+ jaar oud?

Succes

U wordt nu teruggeleid naar de site …

Sorry!

U bent niet oud genoeg om de site te bekijken …

Winkelwagen dichtbij