Beschrijving
CHATEAU ETANG des COLOMBES
BOIS DES DAMES Rouge
Corbières
Kleur: dieppaars.
Neus: Krachtig, iets vanille met een vleugje peper en kruidnagel.
Smaak: Vol en robuust met in zijn jeugd volle tannines.
Bodem: Klei steenachtige kalksteen.
Druiven : Carignan, Syrah, Grenache.
Vinificatie: Gisting van de ongekneusde druif, 18 dagen fermentatie. Gerijpt in nieuwe vaten gedurende 10 maanden.
Al vele jaren is Château Etang des Colombes een van de vaste peilers in de Corbières.
Een domein van 77ha. wijngaard, gelegen in het hart van deze AOP. Een prachtig kalkrijk terroir met de zo herkenbare grote kiezelstenen onder de verwrongen oude wijnstokken…..
