Beschrijving
ProductinformatieHeldere robijnrode kleur. Geuren van rozenblaadjes vermengd met aroma’s van rijpe aardbei en aardbeienjam met een vleugje vanille. Goed gebalanceerd, geconcentreerd en complex. Mooi gevormde tannines en een lange en gulle afdronk.DrinkadviesLekker met rood of wit vlees, gevogelte en lokale kazen zoals Abbaye de Citeaux, Langres, Époisses en Brillat-Savarin.Wijnhuis omschrijvingDomaine Chanson (1750) kocht in 2007 een aantal exceptionele wijngaarden in het zuiden van de Côte de Beaune, en werd de thuisbasis Beaune Bastion grondig gerenoveerd en een nieuw pershuis gebouwd. Het bedrijf bezit 45 hectare wijngaarden, allen met de Premier Cru en Grand Cru status, in het hart van de Bourgogne: Côtes de Beaune (Santenay, Chassagne-Montracchet, Puligny-Montrachet, Pernand-Vergelesses, Beaune, Savigny-les-Beane en Corton).HerkomstGelegen in het hart van de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte de Beaune, zijn de wijngaarden van Mercurey voornamelijk beplant met Pinot Noir. Gelegen midden op een helling, gericht naar het zuidoosten. De bodem bestaat uit een mix van klei en kalksteen
