Beschrijving
ProductinformatieLichtgoud en helder van kleur. In de neus een sterk bouquet van vers wit fruit zoals appel en peer, bloemige en mediterrane kruidentonen met hints van vanille. In de mond is hij smeuïg en licht met een goed geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is lang en verfrissend.DrinkadviesOmdat het een zeer veelzijdige wijn is, is hij uitstekend als aperitief. Op zichzelf of in combinatie met gerechten op basis van wit vlees, vis en pasta. Past perfect bij de oosterse keuken, maar ook bij gerijpte kaas.
De aanbevolen serveertemperatuur is 8 ºC.VinificatieDe druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt. Rijping gedurende 6 maanden op de lie in Frans eikenhouten vaten.HerkomstCan Bas Xarello wordt geplant in een zanderige leembodem met een licht alkalische pH. Deze omstandigheden laten goede afwatering toe die, samen met de beperkte aanwezigheid van biologisch materiaal, de groei bevordert van wijnstokken in optimale omstandigheden.BijzonderhedenD’Origen zijn jonge cépagewijnen van Single Vineyards. Dit zijn wijnen die diep geworteld zijn in het land, de essentie van onze oorsprong en de ware uitdrukking van ons terroir. “We zijn wat we doen; we doen wat we zijn”. Can Bas is biologisch gecertificeerd.
