Beschrijving
ProductinformatieEen robijnrode wijn met een frisse en fruitige neus die doet denken aan zwarte bessen en rood fruit in combinatie met vanille en geroosterde hazelnoot.DrinkadviesEen uitstekende combinatie met gnocchi (of pasta) met verse tomatensaus of bij risotto met paddenstoelen. Serveertemperatuur: 18° C.Wijnhuis omschrijvingIn 1895 begon Pietro Abbona in de wijnkelders te werken en creëerde zo het wijnbedrijf Marchesi di Barolo. Sinds 2006 staat het onder leiding van de familie van Ernesto Abbona. Het is een wijnhuis met ongeveer 110 hectare aan wijngaarden en gelegen in het dorpje Barolo. De productie van 1.500.000 flessen wijn per jaar bestaat vooral uit Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Gavi en Moscato d’Asti.VinificatieDe wijn rijpt in traditionele Sloveense eikenhouten vaten die de harmonie, elegantie en balans van de aroma’s versterken.HerkomstBarbera is zonder twijfel het meest traditionele druivenras die voorkomt in de heuvels van de Asti regio. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die worden gekenmerkt door een bodem van mergelklei met een spoor van kwartsiet. Deze bodemsoorten garanderen dat de wijn heerlijke aroma’s heeft en robuust is (maar toch in balans) en dat het prachtige boeket goed ontwikkeld is.
