Beschrijving
Productinformatie
Drinkadvies
Geniet van de Graham’s 50 Year Old Tawny Port licht gekoeld. Als dessert in zijn eigen recht of bij rijpe kazen, noten of romige desserts. Een moment op zich!
Wijnhuis omschrijving
Opgericht in 1820 door William en John Graham in de Portugese Dourovallei, heeft Graham’s gedurende twee eeuwen hun reputatie gecultiveerd als een van de grootste namen in Port. De kwaliteit van Graham’s Port vertrouwt op de beste druiven, voornamelijk afkomstig van vijf iconische quintas in de Dourovallei: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages en twee anderen, Quinta da Vila Velha en Quinta do Vale de Malhadas, welke particulier eigendom zijn van leden van de Symington-familie.
Wijn serie uitleg
Deze uitzonderlijke Graham’s heeft gemiddeld 50 jaar gerijpt in de kelders langs de oever van de Douro rivier, in Vila Nova de Gaia.
Vinificatie
De Port wordt na traditionele vinificatie gerijpt in grote houten vaten van 534 liter waardoor de Port zijn karakteristieke Tawny karakter krijgt.
Herkomst
Graham’s Port komen voornamelijk uit hun eigen Quinta dos Malvedos bij Tua en Quinta das Lages in de Rio Torto. Deze wijngaarden in de Douro vallei voorzien Graham’s met de beste kwaliteitsdruiven.
Bijzonderheden
Voortbouwend op meer dan 200 jaar ervaring in het maken van wijn, zijn de Aged Tawny Ports ontwikkeld als een eerbetoon aan het vakmanschap en de aloude vaardigheden die zijn doorgegeven van generatie op generatie. Het onmiskenbare karakter van de Aged Tawny Ports kan worden toegeschreven aan de beheersing van drie unieke kunsten: de kunst van vaten maken, rijping en blending. Zorgvuldig bewaakt door twee generaties Master Blenders, Peter en Charles Symington, is Graham’s 50 Year Old Tawny Port een bewijs van ongeëvenaard vakmanschap en toewijding die is besteed aan het verzorgen van de wijnen waaruit deze blend bestaat. Twee van deze wijnen hebben een bijzondere betekenis. De eerste is een wijn uit 1969 bekend als ‘CAS Reserve’, oorspronkelijk gereserveerd door Peter Symington ter gelegenheid van de geboorte van zijn zoon, Charles, wiens initialen het zijn naam geven. De tweede bestaat uit wijnen uit 1970 en 1973. Gemengd in 1982, is meer dan 50% verdampt in de daaropvolgende tientallen jaren, resulterend in een verbazingwekkende concentratie.
